こんにちは。葵です。

葵のオリジナルマカロンをとうとうお披露目できる日がやってきました！！

アーモンドプードルを半量以下に抑え、玄米粉を加えたマカロンコック（生地）に、

バタークリームなどの代わりに白あんとフレーバーパウダーで作ったクリームや

さつまいものペースト、豆乳と高カカオチョコレートのガナッシュなどを挟んで仕上げた

超ヘルシーなマカロンです！

使用しているオーブン4台それぞれでわずかに癖が違うため、

何度も焼き方を変えたり、生地の配合を0.1グラム単位で変えたり。

試作を重ねてやっと形にできた、自慢の玄米マカロンです。

ご予約第1弾は本日9：00から1/20の23：59まで。

ぜひご賞味くださいませ！